Heb je het vermoeden dat je klachten samenhangen met voeding? Ervaar je buikklachten, huidreacties, vermoeidheid of andere klachten na het eten? Dan is deskundige begeleiding door een allergiediëtist belangrijk. Bij Food Mind Diëtist kun je terecht bij onze gespecialiseerde allergiediëtist Ellen Sangster. Zij helpt je om klachten zorgvuldig in kaart te brengen, mogelijke allergenen te onderzoeken en een veilig en volwaardig eetpatroon op te bouwen.

Wat doet een allergiediëtist?

Een voedselallergie of voedselintolerantie vraagt om een gerichte en zorgvuldige aanpak. Het zomaar weglaten van voedingsmiddelen kan leiden tot tekorten of onnodige beperkingen. Ellen begeleidt je stap voor stap bij:

• Het in kaart brengen van jouw klachten en voedingspatroon
• Het opzetten en begeleiden van een eliminatiedieet
• Het verantwoord uitvoeren van provocatiefasen
• Het herkennen van verborgen allergenen en kruisreacties
• Het opbouwen van een volwaardige en gevarieerde voedingsinname
• Praktische adviezen voor thuis, werk, school en uit eten

Indien nodig wordt samengewerkt met de huisarts of specialist.

Voor wie is begeleiding geschikt?

Begeleiding door een allergiediëtist is zinvol bij onder andere:

• Vermoeden van koemelkallergie, kippenei-allergie, pinda- of notenallergie
• Klachten passend bij niet-IgE-gemedieerde allergie
• Voedselintoleranties zoals lactose-intolerantie, histamine-intolerantie
• Aanhoudende maag-darmklachten met een mogelijke relatie met voeding
• Eczeem of huidklachten waarbij voeding een rol kan spelen
• Onvoldoende groei of voedingsproblemen bij kinderen door (verdenking) allergie/ intolerantie

Over Ellen Sangster – allergiediëtist

Ellen is diëtist met een brede achtergrond in zowel de diëtetiek als de sociale pedagogiek. Door haar werk met uiteenlopende doelgroepen, zowel in Nederland als internationaal, heeft zij sterke mensenkennis en een zeer persoonsgerichte werkwijze ontwikkeld. Zij kijkt niet alleen naar de voeding, maar naar het totale plaatje: leefstijl, gewoonten, gezinssituatie en praktische haalbaarheid.

Ellen heeft zich specifiek verdiept in voedselallergieën en voedselintoleranties en hiervoor aanvullende post-hbo scholingen afgerond. In deze opleidingen staat de medische basis, het afnemen van een gerichte anamnese, het opstellen van een voorlopige diëtistische diagnose en het begeleiden van eliminatie- en provocatietrajecten centraal. Afhankelijk van de behoefte kunnen verschillende onderwerpen, zoals de melkladder, het onderscheid tussen IgE- en niet-IgE-gemedieerde reacties, kruisreacties en het herkennen van verborgen allergenen uitgebreid aan bod komen.

Door deze combinatie van actuele kennis en ruime praktijkervaring kan Ellen cliënten veilig en deskundig begeleiden. Haar werkwijze is persoonlijk, zorgvuldig en gericht op het vinden van een eetpatroon dat niet alleen klachten vermindert, maar ook vol te houden is in het dagelijks leven.

Lees hier meer over Ellen: www.foodminddietist.nl/professionals-en-kwaliteit

Onze aanpak

Bij Food Mind Diëtist geloven we dat leven met een voedselallergie meer is dan het vermijden van producten. Het gaat om kwaliteit van leven, zekerheid en vertrouwen in wat je wél kunt eten. Samen met Ellen werk je aan:

• Inzicht in jouw klachten en triggers
• Een duidelijk en haalbaar voedingsplan
• Voldoende energie- en voedingsstoffen
• Veilige alternatieven die passen bij jouw voorkeuren
• Praktische handvatten voor etiketten lezen en boodschappen doen

Zo voorkom je onnodige beperkingen en blijft je voeding gezond en gevarieerd.

Waarom kiezen voor Food Mind Diëtist?

• Gespecialiseerde allergiediëtist
• Persoonlijke begeleiding en advies op maat
• Samenwerking met huisarts en specialist indien nodig
• Aandacht voor een volwaardig en smakelijk eetpatroon
• Praktische en haalbare adviezen voor het dagelijks leven

Vergoeding

Dieetbehandeling bij een medische indicatie, zoals een voedselallergie, wordt vergoed vanuit de basisverzekering. Hiervoor is geen verwijzing van de huisarts of specialist nodig.

Maak een afspraak

Wil je duidelijkheid over jouw klachten en weer met vertrouwen kunnen eten? Neem contact op met Food Mind Diëtist en plan een afspraak bij allergiediëtist Ellen Sangster.